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Prácticamente todos los juegos de PSX tienen el manual localizado, muchos solo con español como los Resident Evil, Final Fantasy… etc etc Y otros pues compartida con algún que otro País
En cambio en Mega Drive sí que son casi todos comunes, menos algunos como el Soleil
Ya te ha respondido Heroedeleyenda, la mayoría tenían manual en Español o Español y otro/s idiomas. No obstante, a tu pregunta de la base de datos, igual esto te sirve PlayStation DataCenter - PAL List
Ahí puedes ver practicamente todos (si no todos,no la he revisado entera) los títulos que fueron publicados para la Play1 con los diferentes códigos SLES dependiendo de la región en la que fueron publicados.
Un saludo!
Una manera rápida de saberlo, es que si aparece español en la contraportada, las instrucciones también lo van a estar, no sé si en el 100% de los casos, pero vamos, en el 99% por si hay alguna excepción xD
Te lo digo porque hay juegos que están en español, pero las instrucciones y la caja no, como la versión inglesa de Silent Hill